1.先將紫(zi)薯一切四放蒸鍋蒸熟，酵母放溫水中(zhong)化開，靜(jing)置十分鐘；

2.將所有材料(liao)揉成面團，放溫暖處(chu)發(fa)至二倍大小；

3.把(ba)面團搓成(cheng)長條，切成(cheng)小塊；

4.每個(ge)小塊(kuai)用手壓(ya)扁后搟成圓型，擺好，再(zai)用一小團面(mian)搓成細(xi)長條做花芯；

5.用筷子在中間壓一下(xia)后卷起；

6.沿著(zhu)筷子的壓線(xian)切開，整(zheng)型(xing)；

7.全(quan)部完成后(hou)放蒸鍋上(shang)再次(ci)發大二倍大小；

8.開火蒸15分鐘(zhong)，關(guan)火后悶五分鐘(zhong)取出即可(ke)。